Un plat léger et économique pour chaque saison #
Elles combinent habilement nutriments essentiels et saveurs de saison, le tout pour un coût très modique de 1,50 € par personne.
Que vous cherchiez à manger plus sainement ou à réduire vos dépenses alimentaires, ces galettes sont une solution idéale. Elles allient goût, santé et budget en un seul plat.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser ces galettes, vous aurez besoin de quinoa, de carottes, de poireaux, d’œufs, de crème fraîche, de fromage emmental râpé, et d’une touche d’huile d’olive, de sel et de poivre. Ces ingrédients simples sont accessibles et contribuent à la richesse nutritive de chaque bouchée.
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La préparation est tout aussi simple : le quinoa est cuit, les légumes sont sautés et le tout est mélangé avec des œufs et de la crème avant d’être façonné en galettes et cuit à la poêle.
Une préparation rapide et facile #
La préparation des galettes est assez rapide, ce qui en fait un excellent choix pour un repas en semaine ou pour un brunch de weekend sans stress. De la cuisson du quinoa à la formation des galettes, chaque étape est conçue pour être efficace et facile.
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Une fois prêtes, ces galettes peuvent être servies chaudes ou tièdes, accompagnées d’une salade fraîche ou comme complément à un plat de viande.
Des variantes pour tous les goûts #
N’hésitez pas à personnaliser la recette de base en ajoutant d’autres légumes ou en incorporant des herbes aromatiques pour diversifier les saveurs. La flexibilité de cette recette permet à chacun de créer une version qui lui est propre.
Et pourquoi ne pas ajouter des lardons ou des dés de jambon pour une touche encore plus gourmande?
- 400 g de quinoa
- 2 carottes
- 1 poireau
- 3 œufs
- 15 cl de crème fraîche
- 50 g d’emmental râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre à votre convenance
En suivant ces étapes simples, vous pourrez profiter de galettes délicieuses et économiques, parfaites pour accueillir le printemps ou pour n’importe quelle autre saison. Bon appétit!
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Est-ce que quelqu’un a essayé de les faire sans crème fraîche? 😊
Je n’aurais jamais pensé à utiliser du quinoa de cette façon. Super idée!
Quelle est la durée de conservation de ces galettes si on les prépare à l’avance?
Je suis sceptique… Ça a vraiment bon goût?
Super recette pour les végétariens comme moi! Merci pour le partage.
Est-ce que le fromage est obligatoire? Je suis vegan.
Je les ai faites hier, et c’était un peu sec. Des conseils pour plus de moelleux?
1,50 € par personne? Pas mal pour un repas complet et sain. Bravo! 👍