Les marques de café déconseillées par 60 Millions de consommateurs

L’impact de la torréfaction sur la qualité du café #

En effet, ce processus peut contribuer à la formation de substances potentiellement nocives telles que les hydrocarbures aromatiques polycycliques, connues pour leurs propriétés cancérogènes.

Il est donc crucial pour les consommateurs de comprendre que, malgré les avantages de la torréfaction, certains risques demeurent présents dans le café que nous consommons quotidiennement.

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Les dangers cachés dans votre tasse de café #

En plus des risques liés aux hydrocarbures, le café peut également contenir de l’acrylamide, une substance classée comme cancérogène probable. Bien que les niveaux trouvés dans les études soient faibles, la présence constante de cette substance dans tous les échantillons testés soulève des préoccupations.

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Il est essentiel que les consommateurs soient informés des substances qu’ils ingèrent, surtout quand il s’agit d’une boisson aussi consommée que le café.

Les limites de consommation de caféine à ne pas franchir #

La caféine, bien que bénéfique en petites quantités, peut devenir problématique si consommée en excès. Les directives de l’Autorité européenne de sécurité des aliments recommandent de ne pas dépasser 400 mg de caféine par jour pour éviter des effets secondaires comme l’irritabilité ou l’insomnie.

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Cette recommandation est particulièrement pertinente pour les femmes enceintes, chez qui la limite est réduite à 200 mg. Il est donc crucial de surveiller sa consommation de café pour maintenir un équilibre sain.

Les marques spécifiques à éviter selon les dernières études #

Certaines marques de café ont été spécifiquement pointées du doigt par les études de 60 Millions de consommateurs pour leurs niveaux élevés de contaminants. Par exemple, les capsules ‘Planteur des tropiques’ et ‘Carte noire’, ainsi que les cafés décaféinés de la marque ‘L’Or’.

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Également, le café moulu de la marque ‘Grand’mère’ a été critiqué pour sa teneur illégale en huiles et matières grasses, ajoutant une raison de plus pour les consommateurs d’être vigilants lors de leurs achats.

« Choisir un bon café ne se limite pas à son goût, mais aussi à sa qualité et à sa sécurité. »

• Évitez les marques avec des niveaux élevés de HAP et d’acrylamide.
• Vérifiez la présence de matières grasses dans les cafés moulus.
• Prenez en compte la quantité de caféine par tasse.

En assimilant ces informations, les amateurs de café peuvent faire des choix plus éclairés et profiter de leur boisson préférée avec une plus grande assurance de sécurité et de qualité.