Introduction à la recette #
Que ce soit pour un apéritif dînatoire ou un simple dîner, il sait s’adapter à toutes les situations. Parmi les nombreuses variantes, le cake aux champignons se distingue par son coût abordable et sa saveur riche.
Imaginez-vous un dimanche soir, concoctant rapidement un cake aux champignons pour l’accompagner d’une salade fraîche. Le plaisir de préparer quelque chose de simple mais délicieusement satisfaisant.
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Les ingrédients nécessaires #
Pour réaliser ce plat, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples : 200 gr de farine, un cube de bouillon de poule, 100 gr de gruyère râpé, de la crème épaisse, quatre œufs, une gousse d’ail, du persil frais, et bien sûr, 250 à 300 gr de champignons de Paris.
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Il est intéressant de noter que vous pouvez opter pour des champignons frais ou en conserve, selon ce qui est disponible ou préféré. Chaque type de champignon peut apporter une nuance différente à votre cake.
étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites dorer les champignons dans un peu de beurre. Ensuite, ajoutez l’ail écrasé et le persil haché à votre goût. Cette base aromatique donnera une richesse particulière à votre cake.
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Battez les œufs dans un grand bol, incorporez la crème fraîche, puis ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique. Préparez un bouillon léger avec le cube et un peu d’eau, puis ajoutez-le tiédi à votre mélange. Intégrez le gruyère râpé, puis les champignons. Assaisonnez de sel et de poivre selon vos préférences.
Conseils pour une dégustation idéale #
Après avoir versé la préparation dans un moule beurré, votre cake prendra environ 30 minutes pour cuire à perfection. L’attente peut être un excellent moment pour préparer une salade légère ou simplement se détendre.
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Une fois cuit, le cake peut être dégusté chaud ou froid. Il se conserve également bien, ce qui en fait une excellente option pour les repas des jours suivants. Servi avec une simple salade verte ou quelques légumes de saison, il offre un repas complet et satisfaisant.
- Ingrédients faciles à trouver
- Préparation en moins d’une heure
- Parfait pour toutes les occasions
Le cake aux champignons, c’est l’assurance d’un repas délicieux sans se ruiner. Un vrai délice accessible à tous!
En résumé, le cake aux champignons est une recette versatile, économique, et surtout, délicieuse. Que vous soyez un cuisinier expérimenté ou un débutant en cuisine, ce plat saura satisfaire vos papilles et celles de vos invités. Bon appétit !
Quel type de champignons recommandez-vous pour plus de saveur ?
J’ai essayé cette recette mais mon cake n’était pas aussi moelleux, des suggestions ?
Super recette! Simple et économique, exactement ce qu’il me fallait 😊
Est-ce que ça marche aussi avec des champignons sauvages?
J’ai ajouté un peu de truffe râpée pour une touche luxe, un régal!
Peut-on préparer la pâte à l’avance et la cuire plus tard?
Je recommande fortement, c’est devenu un favori chez moi!
Possible de remplacer le gruyère par un autre fromage?
Je trouve que 30 minutes de cuisson, c’est un peu trop, non?